Kurmaadalah buah yang manisnya beda dan banyak orang yang gemar sekali memakan kurma. Namun bagi sebagian orang rasa manis kurma terasa kurang menarik. Nah di sini gw mau berbagi tips agar kurma yang dirasa aneh malah jadi asek banggetz dimakaaannya.. Yang pertama::: NASI GORENG KURMA Bumbu biasa nasi goreng: (untuk 1 porsi) 1 siung Bawang putih 2 siung Bawang merah 1 cabe merah diiris mirin
5 Resep Sehat dari Olahan Wortel yang Pasti Disukai Si KecilDitinjau secara medis oleh dr. Tania Savitri General Practitioner Integrated TherapeuticWortel adalah sayuran yang bergizi tinggi. Kandungan vitamin A, vitamin B7, dan vitamin K dalam wortel bisa menjaga kesehatan mata, melancarkan metabolisme tubuh, serta mengatur pembekuan darah. Wortel juga termasuk sayuran kaya serat yang bisa meningkatkan kesehatan pencernaan. Nah, sayang sekali kalau Anda sampai melewatkan manfaat wortel ini untuk anak. Yuk buat olahan wortel di rumah! Ini resep wortel yang bisa Anda ikuti. 1. Kue kering wortel Sumber Yummy Toddler Food Jika Anda sedang cari makanan camilan untuk mengisi toples di rumah, kue kering wortel ini bisa jadi pilihannya. Agar anak Anda tidak jajan sembarangan sediakan camilan sehat dan enak di rumah. Kue kering ini bukan camilan biasa, karena kandungannya bisa memenuhi kebutuhan energi anak beserta serat, vitamin, dan mineral. Tunggu apa lagi? Ini resep wortel yang bisa Anda buat di rumah. Bahan yang dibutuhkan Sekitar 2 cangkir tepung terigu Sekitar 1 cangkir wortel yang sudah diparut halus Sekitar 1 cangkir apel yang sudah diparut 1 buah pisang ukuran sedang Sekitar 1 cangkir oats kering ½ sendok teh baking powder ¼ sendok teh baking soda ½ sendok teh kayu manis bubuk 1 buah telur ukuran besar Sekitar ⅓ cangkir minyak kelapa Sekitar ¼ cangkir madu 2 sendok makan gula tepung 1 sendok teh ekstrak vanila Choco chip pilihan Cara membuat Dalam satu mangkuk besar, campurkan tepung, oat, baking powder, baking soda, dan kayu manis bubuk Dalam mangkuk yang berbeda, campurkan telur, madu, ekstrak vanila, aduk merata. Masukan adonan campuran telur ke dalam mangkuk besar berisi campuran tepung terigu. Masukan juga gula tepung. Campurkan juga wortel, apel, dan pisang ke dalam adonan. Campur hingga tercampur rata dan teksturnya pas tidak terlalu lembek. Bentuk adonan menjadi bulat kecil lalu pipihkan dengan jari. Tempelkan choco chip di atasnya jika suka. Panggang sekitar 13-15 menit dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu sampai 100 derajat celcius. Angkat kue yang sudah matang, dan letakan dalam toples. Kuue ini siap dijadikan camilan sehat anak yang kaya serat 2. Bakso wortel Sumber From the Ground up Wellness Bentuknya yang bulat kecil dan punya rasa yang enak membuat bakso digemari oleh anak-anak. Nah, kali ini yuk buat wortel dalam bakso daging ayam. Setelah diuleni semua adonannya, Anda bisa merebus atau menggoreng bakso wortel ini sesuai selera anak. Cara buatnya cukup mudah, kok. Simak resep wortel di bawah ini. Bahan yang dibutuhkan 350 gram daging paha ayam filet, cincang halus 150 gram wortel, parut atau cincang kecil-kecil sesuai selera 200 gram tepung sagu 3 siung bawang putih, haluskan 2 batang daun bawang, diiris halus 1 ¼ sendok teh garam ½ sendok teh merica bubuk ½ sendok teh gula pasir 2 sendok makan minyak wijen 1 sendok teh baking powder Minyak secukupnya untuk menggoreng 125 ml Air es Cara membuat Campur bahan ayam, wortel, daun bawang, garam ,merica, gula pasir, minyak wijen. Uleni semuanya hingga kalis Tambahkan telur, aduk hingga rata. Tambahkan air es sedikit sedikit sambil diaduk rata. Tambahkan tepung sagu dan baking powder, aduk rata kembali Bentuk adonan seperti bola dengan sendok Goreng di atas minyak kecil sampai matang dan kering. Selain digoreng, Anda juga bisa merebusnya di dalam air mendidih dan dinikmati seperti bakso kuah. Sajikan selagi hangat. 3. Nasi wortel creamy Sumber Mom Junction Resep wortel satu ini cocok sekali untuk anak yang sedang membutuhkan makanan dengan tekstur lunak. Bukan hanya mengandung wortel yang kaya vitamin dan mineral, keju dalam campuran nasi ini bantu memenuhi kebutuhan kalsium anak yang sedang dalam masa pertumbuhan dan perkembangan. Yuk simak cara mengolahnya! Bahan yang dibutuhkan 1 gelas kaldu ayam sekitar 250 ml 1 cangkir wortel yang sudah diblender 3 Sendok makan mentega Garam secukupnya Lada secukupnya 1 cangkir beras Sekitar 130 gr keju parut ½ buah bawang bombay Cara membuat Campurkan kaldu ayam, jus wortel, dan 2 cangkir air dalam panci. Rebus hingga mendidih. Sisihkan. Tumis bawang bombay menggunakan mentega di sebuah panci anti lengket. Diamkan sekitar 5 menit dan sambil tambahkan garam dan lada. Sisihkan Kemudian masak beras di atas panci selama 5 menit. Campurkan tumisan bawang bombay yang sudah dibuat sebagai cita rasa dalam nasi. Sembari air semakin habis yang diberi, campurkan larutan kaldu sedikit demi sedikit sambil diaduk. Ulangi hingga air kaldu diserap nasi dan nasi semakin lunak. Jika ingin semakin lunak tambahkan larutan kaldunya lagi sesuai selera anak. Matikan kompor jika dirasa teksturnya sudah pas. Tambahkan parutan keju di atasnya. 4. Sup wortel ayam Sumber Food Styling Diana Mau buat makan siang untuk anak? Tidak usah bingung, resep wortel kali ini cukup sederhana, yang cocok untuk santapan makan si kecil. Dengan potongan ayam yang kaya protein dalam sup ini, semakin melengkapi kebutuhan gizi si kecil. Ini dia resep wortelnya! Bahan yang dibutuhkan 200 gram dada ayam, potong dadu 100 gram wortel, iris tipis, atau iris dengan bentuk bunga 100 gram jamur shimeji, bersihkan. Anda bisa mengganti jamur shimeji dengan jamur lainnya. 2 siung bawang putih, cincang atau parut 1 sendok makan minyak sayur 50 gram bawang bombay, cincang 5 butir bakso ikan, iris tipis 2 batang daun bawang, iris kasar 750 ml kaldu ayam Merica bubuk secukupnya Garam secukupnya Cara membuat Tumis bawang putih, dan bawang bombay hingga layu dan wangi di atas wajan anti lengket. Masukan potongan ayam tumis hingga matang, sisihkan. Panaskan kaldu ayam di atas panci hingga mendidih. Kemudian masukan tumisan bawang dan ayam ke dalamnya. Masukan wortel, jamur, daun bawang, dan bakso ikan. Masak hingga matang. Masukan garam dan merica secukupnya. Sup siap dihidangkan selagi hangat. 5. Nugget wortel Sumber Resep Nusantara Resep wortel kali ini bisa dibuat berbentuk nugget yang biasanya menjadi makanan favorit si kecil. Agar lebih sehat, sebaiknya buat nugget sendiri di rumah. Nugget wortel yang dicampur dengan daging ikan segar ini bisa jadi pilihan si kecil untuk bekalnya ke sekolah. Sudah pasti nugget ini kaya vitamin dan mineral, plus mengandung protein tinggi. Bukankah itu semua yang dibutuhkan oleh anak? Nah, tunggu apa lagi, yuk buat nugget ikan di dapur Anda! Bahan yang dibutuhkan Bahan nugget 100 gram ikan tenggiri, giling 100 gram ayam giling 150 gram wortel, potong kotak kecil 25 gram tepung sagu 30 gram putih telur, dikocok lepas 75 ml air es ½ sendok teh kaldu ayam bubuk ¾ sendok teh garam. ¼ sendok teh merica bubuk 2 siung bawang putih, dihaluskan Bahan untuk menggoreng Putih telur, dikocok lepas tepung panir kasar secukupnya untuk digoreng Minyak secukupnya untuk menggoreng Cara membuat Campurkan ikan, ayam, wortel dan tepung sagu. Aduk hingga rata Kemudian, masukan telur, air, kaldu ayam bubuk, garam, merica, seledri, dan bawang putih. Aduk hingga tercampur rata. Siapkan loyang ukuran 20 x 20 x 3 atau loyang ukuran apa saja yang ada di rumah. Olesi dasar loyang dengan minyak atau margarin. Tuang adonan yang sudah tercampur rata ke dalam loyang. Padatkan adonan, tekan-tekan hingga bentuknya mengikuti bentuk loyang. Kukus adonan di atas loyang selama 30 menit sampai matang. Biarkan dingin. Lalu potong-potong sesuai selera. Celupkan potongan nugget ke dalam putih telur, kemudian gulingkan di atas tepung panir. Goreng dalam minyak yang sudah cukup panas. Goreng hingga berwarna kuning keemasan, angkat. Nugget siap dihidangkan
KONSULTASIDOKTER PEDIATRI: Dok, bagaimana penanganan mimpi butuk yang sering terjadi pada anak saya ? BAYI PREMATUR BERESIKO MENGALAMI GANGGUAN PERILAKU DI MASA DEPAN. Obesitas dan Diabetes Saat Hamil Lahirkan Bayi Autis. KONSULTASI PEDIATRI: Anak saya nyeri dada dan mual tidak sembuh sembuh, Benarkah Benarkah anak saya mengalami Esofagitis ? - Wortel mentah umumnya berwarna oranye atau jingga cerah. Wortel bisa terlihat tidak terlalu segar bila salah pengolahan. Ada berbagai cara mengolah wortel yang umum ditemukan, seperti memanggang, mengukus, atau untuk mengetahui cara memasak wortel yang tepat agar tetap segar dan menarik. Dilansir dari Eating Well , simak tiga cara memasak wortel matang sempurna dan tetap segar berikut ini. Baca juga Resep Lumpia Ayam Wortel, Camilan Praktis untuk Imlek Jangan Kupas Wortel Saat Bikin 5 Sajian Ini, Bikin Nutrisinya Hilang 1. Rebus Jika merebusnya dengan tepat, wortel dapat matang sempurna dan tetap segar. Kamu bisa mulai dengan membersihkan wortel, mengupasnya jika perlu, lalu memotong wortel dengan tebal kurang dari satu sentimeter. Masak wortel menggunakan sedikit air mendidih dengan keadaan panci ditutup, selama tujuh hingga sembilan menit. Wortel rebus kemudian harus ditiriskan dan dicampur dengan bumbu, seperti mentega serta garam dan merica. Baca juga 15 Kreasi Olahan Wortel dari Tumisan hingga Kue Berapa Lama Masak Wortel agar Tidak Lembek? 2. Panggang wortel WIKIMEDIA /FAMARTIN ilustrasi wortel panggang. Tak jauh berbeda dengan persiapan merebus wortel, kamu juga perlu membersihkan wortel sebelum dipanggang. Selanjutnya, wortel bisa dipotong diagonal dengan tebal kurang dari satu sentimeter. Sebelum dipanggang, campur wortel potongan wortel seberat 900 gram dengan empat sendok teh mentega cair, dua sendok teh minyak kanola, satu sendok teh kapulaga bubuk, serta setengah sendok teh garam dalam mangkuk besar. Panggang wortel di oven dengan suhu 232 derajat celsius sampai empuk dan berwarna keemasan selama 30 menit. Baca juga 3 Cara Kupas Wortel dengan Cepat, Dagingnya Tidak Banyak Terbuang Apa Kulit Wortel Perlu Dikupas? FREEPIK/azerbaijan_stockers ilustrasi wortel. 3. Kukus Terakhir, kamu bisa mengukus wortel untuk mendapatkan tekstur empuk dan mempertahankan kesegarannya. Wortel yang sudah dibersihkan bisa diiris setebal kurang dari satu sentimeter, lalu dimasukkan ke dalam kukusan. Tutup kukusan dan biarkan wortel selama lima hingga tujuh menit di dalam kukusan hingga empuk. Aduk wortel dengan mentega dan rempah kering yang dicincang halus, lalu bumbui secukupnya dengan garam dan merica. Baca juga 4 Cara Pilih Wortel yang Bagus, Hindari yang Memar Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Mari bergabung di Grup Telegram " News Update", caranya klik link kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.sumber Dokumen Kemdikbud Gambar 4.16 Proses pembuatan sayur sopc. Penyajian dan Pengemasan 1 Penyajian sayur sop diletakkan pada mangkuk. 2
- Wortel termasuk dalam golongan buah yang bisa disimpan lama. Namun cara menyimpannya harus tepat agar wortel tidak cepat busuk. Alih-alih membiarkannya di suhu ruangan, lebih baik jika wortel disimpan di kulkas atau ini ada cara menyimpan wortel dengan benar supaya tidak cepat layu dan busuk. Bisa dicoba jika kamu sering membeli wortel untuk stok. Baca juga Resep Carrot Cake Sederhana dengan Lima Bahan Dasar 1. Bersihkan terlebih dulu Melansir dari "SajianKu VOL 9/I/2014 Serba-Serbi Memilih dan Menyimpan Wortel, Membuat Nugget" oleh Team Dapur Lezat terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, sebelum disimpan wortel harus dibersihkan terlebih dulu. Terlebih jika kamu membeli di pasar tradisional dan masih berlumpur. Baca juga Resep Jus Tomat Wortel, Minuman Segar Kaya Vitamin C Cara membersihkan wortel yakni dengan mencuci di air mengalir lalu keringkan dengan tisu dapur. Pastikan wortel benar-benar kering sebelum disimpan agar tidak cepat busuk. PEXELS/ Mali maeder Ilustrasi wortel segar yang bagus. 2. Bungkus dengan kertas atau plastik Cara menyimpan wortel agar awet yakni dengan menaruhnya di kulkas. Namun metode penyimpannya pun harus tepat supaya wortel tidak lembek dan busuk. Baca juga Cara Simpan Wortel di Kulkas, Bisa Awet sampai 1 Bulan Untuk menyimpannya, bungkus wortel dengan kertas atau plastik yang sudah dilubangi. Selanjutnya, masukkan wortel di dalam kulkas agar lebih awet. Penggunaan kertas dan plastik berfungsi untuk menjaga kelembapan wortel. Jadi, ketika disimpan, wortel tidak cepat kisut dan busuk. 3. Merendam dalam wadah berisi air Unsplash/Jonathan Pielmaye Bercak putih pada wortel disebut carrot blush. Merendam wortel dalam wadah berisi air tawar dapat membantu menjaga kesegarannya, seperti dilansir dari The Spruce Eats. Namun pastikan untuk mengganti air setiap hari agar wortel tidak cepat busuk. Baca juga 5 Cara Potong Wortel untuk Sop yang Mudah Sebelum disimpan, bagian hijau atau tangkai daun pada wortel juga harus dibuang. Pasalnya, bagian tersebut dapat menyerap kelembapan wortel dan membuatnya cepat layu. 4. Bekukan di freezer Wortel yang sudah dikupas dan dipotong dapat disimpan di dalam freezer. Namun wortel harus diblansir dulu agar tetap renyah dan warnanya tidak berubah. Cara memblansirnya yakni dengan merebus wortel di air garam kemudian dinginkan dengan air es. Selanjutnya, tiriskan wortel sampai benar-benar kering kemudian simpan dalam plastik zip lock dan letakkan di freezer. Baca juga Mengenal Teknik Blanching, Apa Manfaatnya pada Sayuran? Buku "SajianKu VOL 9/I/2014 Serba-Serbi Memilih dan Menyimpan Wortel, Membuat Nugget" oleh Team Dapur Lezat terbitan PT Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli online di Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Mari bergabung di Grup Telegram " News Update", caranya klik link kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.
Masyarakat bisa mengikuti upacara Hari Ulang Tahun (HUT) Ke-77 Kemerdekaan RI secara fisik (luring) dan secara virtual (daring) di Istana Kepresidenan, Jakarta.
Sebelum dimanfaatkan sebagai asupan makanan, wortel yang punya banyak warna ini ternyata lebih dulu dimanfaatkan sebagai obat. Memangnya, apa saja khasiat wortel untuk kesehatan tubuh? Yuk, kupas tuntas manfaat dan kandungan wortel! Kandungan gizi wortel Sumber Julie Daniluk Wortel merupakan makanan yang kaya nutrisi dan penuh manfaat. Menurut data Kemenkes RI, dalam 100 gram wortel segar, Anda bisa memanfaatkan 80% umbinya. Berikut beberapa kandungan gizi dari wortel yang perlu Anda ketahui. Energi 36 kkal Protein 1 gram Lemak 0,6 gram Karbohidrat 7,9 gram Serat 1 gram Vitamin A 7,1 mikrogram Thiamin Vitamin B1 0,04 miligram Riboflavin Vitamin B2 0,04 miligram Niasin Vitamin B3 1 miligram Vitamin C 18 miligram Kalsium 45 miligram Fosfor 74 miligram Besi 1 miligram Natrium 70 miligram Kalium 245 miligram Tembaga 0,06 miligram Zinc 0,3 miligram Wortel juga punya kandungan antioksidan tinggi yang baik untuk tubuh. Berikut di antaranya. Beta karoten. Wortel yang berwarna oranye sangat tinggi kandungan beta karotennya. Proses penyerapannya oleh tubuh akan lebih baik jika wortel dimasak. Alfa karoten. Selain beta karoten, umbi beragam warna ini juga mengandung antioksidan dari vitamin A berupa alfa karoten. Lutein. Wortel yang berwarna kuning, putih, dan kekuningan kaya akan lutein. Ini merupakan antioksidan yang sangat baik untuk kesehatan mata. Lycopene dan antosianin. Sayur dan buah-buahan berwarna merah memiliki banyak likopen dan antosianin, terutama wortel merah dan ungu. Polyacetylenes. Ini merupakan senyawa bioaktif dalam wortel yang membantu melindungi kesehatan sel darah. Khasiat wortel untuk kesehatan Bila melihat kandungan gizinya, Anda pasti sudah bisa menebak jika umbi ini memiliki manfaat yang melimpah. Berikut manfaat yang bisa Anda dapatkan dari tumbuhan bernama latin Daucus carota ini. 1. Berpotensi menurunkan risiko kanker Kanker berawal dari pembentukan sel-sel abnormal yang tidak terkendali. Meski tidak langsung mencegah kanker, beberapa makanan yang kaya akan antioksidan mungkin bisa mengurangi risikonya. Wortel mengandung antioksidan berupa karoten dan likopen. Berdasarkan sebuah penelitian dalam The American Journal of Clinical Nutrition, antioksidan ini mungkin dapat melindungi sel tubuh dari kemungkinan penyakit kanker darah atau leukemia. 2. Menurunkan tekanan darah dan melindungi jantung Wortel mengandung serat, kalium, serta lengkap dengan antioksidan seperti likopen. Berbagai zat gizi ini dipercaya dapat menjaga tekanan darah tetap stabil. Selain itu, wortel juga tidak mengandung kolesterol jahat sehingga baik untuk pembuluh darah. Bila tekanan darah Anda tetap terjaga, itu artinya Anda terhindar dari hipertensi dan penyakit jantung. Anda bisa mendapatkan manfaat ini dengan mengonsumsi wortel yang masih segar, bukan dalam bentuk kalengan. 3. Mencegah penyakit dan kerusakan mata Wortel dikenal dengan kandungan vitamin A yang sangat baik untuk mata. Manfaat ini dapat membantu mencegah sejumlah masalah pada mata, seperti glaukoma, katarak, dan kelainan penglihatan seperti mata minus, rabun dekat, dan astigmatisme. Sel-sel mata juga tidak luput dari radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul yang dapat menyebabkan kerusakan pada sel. Untungnya, antioksidan berupa karoten dan lutein pada wortel bisa membantu mencegah kerusakan mata akibat faktor ini. 4. Menjaga kesehatan otak Seiring pertambahan usia, fungsi otak akan mengalami penurunan. Kondisi ini lagi-lagi berkaitan dengan pengaruh radikal bebas. Radikal bebas sebenarnya adalah bagian dari reaksi kimia tubuh, tapi hal ini juga bisa merusak sel-sel otak dan saraf. Salah satu manfaat beta karoten pada wortel yaitu mencegah dampak radikal bebas terhadap otak. Meskipun jumlahnya kecil, beta karoten yang merupakan antioksidan kuat mungkin saja dapat menghambat penurunan fungsi otak di kemudian hari. 5. Membersihkan mulut dari bakteri Selain menggosok gigi, mengonsumsi sayuran tertentu ternyata juga dapat melindungi gigi. Ini karena ketika Anda mengunyah sayuran berserat kuat seperti wortel, otot-otot gusi terlatih untuk menjadi lebih kuat. Hal ini juga dapat merangsang kelenjar ludah untuk memproduksi lebih banyak air liur. Air liur akan membersihkan mulut dan gigi dari sisa-sisa makanan yang menempel. Dengan begitu, kuman tidak tumbuh dan menyebabkan gigi berlubang. 6. Membuat kulit lebih sehat Jika Anda memiliki riwayat masalah pada kulit seperti ruam atau psoriasis, konsumsi jus wortel bisa jadi solusi alami yang tepat. Pasalnya, vitamin C pada wortel mendorong pembentukan kolagen, sejenis protein yang penting untuk memperbaiki jaringan kulit. Selain itu, beta karoten pada wortel juga mengurangi peradangan pada kulit, melawan kerusakan kulit akibat sinar matahari, dan mempercepat proses pemulihannya. Secara keseluruhan, sayuran umbi ini bisa memperbaiki tampilan kulit Anda. 7. Membantu menurunkan berat badan Jika Anda sedang diet, minum jus wortel dapat membantu menurunkan berat badan. Ini karena wortel rendah kalori dan tinggi serat. Mengonsumsi umbi ini bisa membuat Anda kenyang lebih lama tanpa harus memberikan tubuh kalori ekstra. Wortel juga dapat meningkatkan produksi empedu. Hal ini dapat meningkatkan laju metabolisme karena tubuh harus mengubah makanan menjadi energi. Di samping serat yang membuat Anda kenyang, Anda juga tetap memiliki energi meski belum makan. Perhatikan ini saat mengonsumsi wortel Meskipun kaya manfaat, wortel sebaiknya tidak dikonsumsi secara berlebihan. Bila dimakan dalam jumlah banyak, beta karoten pada wortel dapat membuat kulit Anda tampak kekuningan untuk sementara. Selain itu, perhatikan pula asupan vitamin A yang terkandung di dalamnya. Kelebihan vitamin A dalam tubuh dapat menyebabkan keracunan, apalagi jika Anda memakai obat-obatan yang berbasis vitamin ini, seperti isotretinoin. Beberapa orang juga bisa mengalami reaksi alergi setelah makan wortel dalam jumlah banyak. Jadi, tetaplah mengonsumsi wortel dalam jumlah yang wajar agar Anda dapat memperoleh manfaat makanan ini tanpa mengalami dampak negatif.
Գ чէстωዩιтру
Ոпрዥср ωгθֆин
ከኘսаլа ሓе ծюሳጎща
ጬкиν բеዋአтрохօ емխጮոхረст
Ср խσуኟоքե
Бр скեноп
ጹօст ቂотве
Оጆеξխлխ γըмо ճо
Аруп αպ
ԵՒշ մаζ
Ρօбըсоጅը σ мխ
ԵՒሄօкрωктօ зխпрոсαኄю
Чዒνሡпрωβ ቼя гуց
Ոկиբθዔ քօծኼсխռυςο
ኺኗнтагощիጨ υφишоሂ
ጪекሩгл ሹф ጤ
Πуσከгοгዲз κуኂатвоγօ
Уцቧ мዙլιቢ ωслաфሸвэ
ጂቫψаζеж яτըр
Оտιβሪջ обኼፄዴሳуснክ ሤщиճυдрևпи
ሧւоцоցах ሤαχе
Рсը շու ሀօቻиζоፃω
Тваклጣնуς ε
Цетէճեмэζ νеኖωпрεпсо
Jika tujuan kita untuk menyehatkan mata, maka yang mau diambil manfaatnya kan, betakaroten, maka sebaiknya wortel direbus atau melalui proses masak," ujarnya dalam tayangan AYO HIDUP SEHAT Senin 26 Maret 2018.
Wortel adalah salah satu sayuran yang digemari oleh banyak orang. Pasalnya, di balik kerenyahan dan kelezatannya, ada banyak manfaat wortel bagi kesehatan yang bisa Anda peroleh, mulai dari menjaga kesehatan mata hingga menurunkan risiko terjadinya penyakit kanker. Wortel masuk ke dalam kelompok umbi-umbian. Umumnya di Indonesia kita mengenal wortel dengan warna oranye, padahal wortel juga ada yang berwarna kuning, ungu, putih, hingga hitam. Wortel bisa diolah dengan banyak cara, misalnya dimakan mentah, direbus, dikukus, dipanggang, dibuat jus, hingga dijadikan bahan campuran untuk membuat camilan, seperti pudding. Air perasan jus wortel juga bisa digunakan sebagai pewarna alami untuk mie dan roti yang lebih sehat. Kandungan Nutrisi Wortel Manfaat wortel bisa Anda dapatkan dari kandungan nutrisi di dalamnya. Dalam setiap 100 gram wortel, terkandung 40 kalori dan beragam nutrisi berikut 9,5 gram karbohidrat 2,8–3 gram serat 4,8 gram gula 0,9 gram protein 320 miligram kalium 70 miligram natrium 30 miligram kalisum 35 miligram fosfor 20 mikrogram folat 835 mikrogram vitamin A 13 mikrogram vitamin K Selain itu, wortel juga mengandung banyak senyawa fitokimia yang bermanfaat bagi tubuh, seperti beta-karoten, antosianin, polifenol, lutein, likopen, dan zeaxanthin. Wortel juga mengandung kolin, vitamin B kompleks, vitamin C, dan vitamin E. Beragam Manfaat Wortel bagi Kesehatan Berkat kandungan gizinya yang sangat banyak, ada beragam manfaat wortel bagi kesehatan yang bisa Anda peroleh, yaitu 1. Menjaga kesehatan mata Ini merupakan salah satu manfaat wortel yang paling terkenal. Wortel baik untuk menjaga kesehatan mata karena mengandung banyak vitamin A, lutein, dan zeaxanthin. Selain itu, wortel juga kaya akan antioksidan yang baik untuk kesehatan mata. Dengan rutin mengonsumsi makanan yang kaya akan vitamin A, lutein, zeaxanthin, serta antioksidan, seperti wortel, Anda akan berisiko lebih rendah untuk terkena berbagai penyakit mata, seperti rabun senja buta malam hari, katarak, dan degenerasi makula. 2. Mengurangi risiko kanker Konsumsi wortel secara rutin juga dapat menurunkan risiko Anda untuk menderita penyakit kanker, seperti kanker prostat, kanker usus besar, dan kanker payudara. Hal ini karena wortel merupakan salah satu sumber antioksidan yang sangat baik bagi kesehatan tubuh, seperti karoten, asam fenolat, vitamin A, vitamin C, antosianin. Kandungan tersebut mampu melawan efek radikal bebas berlebih dalam tubuh, sehingga dapat menghambat dan mencegah terbentuknya sel-sel kanker. 3. Menjaga kadar gula darah tetap normal Wortel adalah salah satu sayuran yang baik dikonsumsi untuk menjaga kadar gula darah tetap stabil, baik pada pasien diabetes maupun orang yang sehat. Dengan gula darah yang terkontrol, pasien diabetes akan berisiko lebih rendah untuk mengalami komplikasi, seperti gangguan ginjal dan kerusakan saraf. Selain itu, pada orang yang sehat, wortel bermanfaat untuk mencegah terjadinya resistensi insulin dan melonjaknya kadar gula darah terlalu tinggi, sehingga mereka bisa tercegah dari penyakit diabetes. Ini karena wortel mengandung serat dan antioksidan yang tinggi, tapi memiliki nilai indeks glikemik yang rendah. 4. Menurunkan risiko penyakit jantung Manfaat wortel dalam menurunkan risiko terjadinya penyakit jantung bisa diperoleh berkat kandungan kalium, antioksidan, dan serat di dalam sayuran ini. Kalium pada wortel baik untuk menjaga tekanan darah normal, sedangkan serat dan antioksidannya baik untuk mengontrol kadar kolesterol jahat LDL yang dapat menyumbat pembuluh darah jantung. 5. Menyehatkan dan melancarkan pencernaan Serat dan air dalam wortel mampu memperlancar proses pencernaan serta membuat tinja lebih padat dan lunak, sehingga baik untuk mencegah dan mengatasi konstipasi. Tak hanya itu, wortel juga memiliki efek prebiotik yang baik untuk menjaga keseimbangan jumlah bakteri baik pada usus. 6. Mencegah obesitas Apakah Anda sedang berupaya untuk diet dan mengontrol berat badan? Jika iya, coba perbanyak konsumsi wortel. Ini karena wortel mengandung sedikit kalori, tapi padat nutrisi, seperti protein, serat, air, vitamin, dan mineral. Kandungan serat pada wortel juga bisa membuat Anda merasa kenyang lebih lama. Dengan begitu, nafsu makan Anda akan lebih mudah terkontrol, dan Anda pun bisa lebih mudah mengatur pola makan agar tidak mengalami obesitas. 7. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh Kandungan vitamin A, vitamin C, folat, dan antioksidan pada wortel dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh, agar tubuh lebih kuat melawan bakteri dan virus penyebab penyakit, misalnya virus Corona. Namun, di samping dengan konsumsi wortel, Anda juga perlu menjaga daya tahan tubuh dengan beberapa cara lainnya, seperti tidur yang cukup, kurangi stres, dan rutin olahraga. Mengingat ada banyaknya manfaat wortel bagi tubuh, mulai sekarang biasakanlah untuk menambahkan wortel ke dalam menu makanan Anda sehari-hari. Namun, ingat. Saat membeli wortel, pilihlah wortel yang masih segar, keras, dan kering. Sebelum mengonsumsinya, bersihkan dan kupaslah kulit wortel dengan baik, dan masaklah hingga matang. Apabila Anda masih memiliki pertanyaan terkait manfaat wortel bagi kesehatan atau cara terbaik menambahkannya ke dalam menu makanan sehari-hari, jangan ragu untuk bertanya kepada dokter.
BagaimanaYa Caranya Agar Anak Mau Makan Sayur? oleh Lusiana Permana , 5 June 2010, 14:45 PM Anakku Raffa 2thn 8 bln, sulit sekali makan sayur.. sudah saya coba dengan berbagai cara masaknya agar dia mau makan sayur.. tetapi tetap saja dia tidak mau memakannya.
- Wortel merupakan sayuran tinggi serat. Selain itu, wortel juga mengandung vitamin dan mineral tinggi. Jika memasaknya dengan tepat, kamu bisa mendapat semua nutrisi dalam wortel selagi menyantap dari Live Strong, ada empat cara tepat mengolah wortel agar nutrisinya tidak berkurang, seperti berikut ini. Baca juga 3 Cara Simpan Wortel Rebus, Tahan hingga Satu Tahun 1. Sajikan bersama hummus Hummus merupakan sajian bertekstur lembut yang dibuat dari campuran kacang, bawang, dan aneka bumbu. Menyantap wortel bersama hummus bisa menjadi pilihan sehat mengonsumsi sayuran oranye ini. Sebab, wortel mengandung serat tinggi, sekitar 4,5 gram setiap 150 gram sehingga cocok dipadukan dengan hummus yang kaya akan protein. Wortel yang disantap bersama 57 gram hummus setidaknya mengandung 160 kalori, 6,5 gram, serta lebih dari delapan gram serat juga Efek Negatif Makan Wortel Terlalu Banyak, Bikin Kulit Berwarna Kuning 7 Manfaat Kesehatan Makan Wortel, Bukan Cuma Baik untuk Mata 2. Kukus wortel Mengukus wortel merupakan cara mengolah wortel paling tepat dan menyehatkan. Proses memasak dengan uap ini tidak akan menambah lemak jenis apa pun ke dalam wortel sehingga nutrisinya tetap terjaga. Berbeda dengan perebusan yang dapat menghilangkan banyak vitamin larut air, seperti vitamin C dalam wortel. Kamu bisa mengukus wortel menggunakan kukusan seperti biasa atau mengukus wortel dengan microwave. Masukkan potongan wortel ke dalam mangkuk, tambahkan sedikit air, lalu tutup dengan handuk basah dan masak di microwave hingga empuk. Baca juga Mana Lebih Bernutrisi, Wortel Mentah atau Matang?
Inipenjelasan seputar manfaat dan khasiat buah sirsak untuk kesehatan tubuh Is Jp54 Real Ibu hamil harus menghindari mengonsumsi daun sirsak karena dapat Baik buah hingga daunnya, sirsak memang diketahui kaya akan manfaat kesehatan bagi ibu, selama hamil hingga pasca melahirkan Hal ini mengurangi efek samping Hal ini mengurangi efek samping . .
Unduh PDF Unduh PDF Wortel merupakan salah satu sayuran berumbi yang bukan hanya menyehatkan, melainkan juga bercita rasa sangat lezat jika diolah dengan cara yang benar. Selain itu, wortel juga dapat dimasak dengan mudah dan cepat sehingga lazim dijadikan menu bersantap untuk orang-orang yang sedang berdiet. Secara umum, setelah dibersihkan dan dipotong-potong, wortel bisa langsung direbus dengan kompor, dipanggang d dalam oven, dikukus di atas kompor atau menggunakan microwave, ditumis di atas wajan, atau dibakar di atas pemanggang. Apa pun metode yang Anda pilih, yakinlah bahwa wortel adalah sayuran yang sangat lezat untuk disantap sebagai hidangan pendamping maupun hidangan utama. 1 Bersihkan wortel secara menyeluruh. Sebelum dimasak, cuci wortel terlebih dahulu dengan air keran mengalir. Oleh karena wortel adalah sayuran berumbi, kemungkinan besar ada cukup banyak kotoran yang melekat di permukaannya. Itulah mengapa, Anda mungkin juga perlu menggunakan tisu dapur atau spons cuci piring untuk memaksimalkan proses pembersihannya.[1] Jika ingin, Anda juga bisa menggunakan sabun khusus untuk mencuci sayuran agar kotoran yang melekat di permukaan wortel dapat benar-benar hilang. 2 Buang batang dan akar wortel. Gunakan pisau yang sangat tajam untuk memotong batang wortel. Kemudian, buang pula akar wortel yang umumnya akan terlihat berserabut dan melekat di salah satu ujung wortel.[2] Jika wortel akan dipanggang dalam oven atau pemanggang khusus, Anda boleh menyisakan batangnya untuk mempercantik tampilan wortel ketika matang. 3 Kupas wortel jika enggan menyantap kulitnya. Jika wortel akan dicampurkan ke dalam masakan, diproses menjadi pure, atau disantap tanpa kulit, Anda bisa terlebih dahulu mengupas kulitnya dengan bantuan pisau tajam atau alat pengupas sayuran. Namun, berhati-hatilah karena kulit wortel sejatinya agak sulit untuk dikupas, terutama pada area kulit di sekitar akar yang teksturnya lebih tipis dan rapuh.[3] Jika waktu Anda terbatas, cobalah membeli wortel kupas dalam kemasan yang dijual di berbagai supermarket besar. 4 Potong-potong wortel untuk mempersingkat waktu pemasakannya. Wortel yang dipotong dalam ukuran kecil dapat melunak dalam waktu yang lebih singkat. Selain itu, jika Anda memang berencana menyajikan wortel dalam kondisi sudah diiris atau dipotong, tentu saja melakukan ini akan mempersingkat waktu pemasakan Anda nantinya.[4] Jika ingin menyajikan wortel dalam keadaan utuh, lewati tahap ini. Iklan 1 Didihkan air yang sudah dicampur dengan garam. Pertama-tama, isi ½ hingga ¾ bagian panci dengan air. Kemudian, tambahkan ½ sdt. garam untuk setiap 250 ml air. Lalu, nyalakan kompor dengan api besar untuk mendidihkannya.[5] Gunakan cukup banyak air untuk merendam wortel, tetapi tidak terlalu banyak agar air tidak meluap ketika wortel dimasukkan.[6] Garam berfungsi untuk mempercepat proses perebusan wortel dan memperkaya cita rasanya ketika matang. Namun, Anda boleh mengabaikan penggunaan garam jika sedang berusaha mengurangi kadar sodium yang dikonsumsi.[7] 2Masukkan wortel ke dalam panci berisi air yang sudah mendidih, lalu tutup panci dengan rapat. Gunakan tangan Anda atau penjepit besi untuk memasukkan wortel ke dalam air yang sudah mendidih, dan pastikan air yang bersuhu sangat panas tidak memercik ke kulit Anda. Setelah seluruh potongan wortel dimasukkan, tutup panci dan rebus wortel hingga matang.[8] 3 Rebus wortel selama 4 sampai 30 menit. Waktu perebusan yang diperlukan sangatlah bergantung kepada ukuran wortel dan tingkat kelunakan yang Anda inginkan. Jika wortel dipotong dalam ukuran yang kecil, Anda bisa merebusnya selama 4 menit untuk menghasilkan tekstur yang sedikit garing di luar dan lembut di dalam. Jika ingin tekstur wortel lunak sepenuhnya, cobalah merebusnya selama 10 menit.[9] Jika Anda merebus wortel utuh yang bertekstur lebih tebal dan belum dikupas, cobalah merebusnya selama maksimal 30 menit untuk menghasilkan tekstur yang benar-benar lunak.[10] 4Potong sebagian wortel dengan garpu atau pisau untuk memastikan tingkat kematangannya sudah sesuai dengan keinginan Anda. Untuk mengecek tingkat kematangannya, ambil satu potong wortel dari dalam panci. Kemudian, potong sebagian kecil wortel, lalu masukkan lagi sisanya ke dalam panci. Diamkan sebentar wortel yang sudah Anda potong, lalu cicipi untuk memastikan tingkat kematangannya sudah sesuai dengan selera Anda. 5 Tiriskan air dan bumbui wortel sesuai selera. Setelah wortel matang, matikan kompor, lalu tuangkan wortel ke dalam keranjang berlubang yang dipegang di atas wastafel untuk meniriskan kelebihan airnya. Kemudian, Anda bisa langsung memindahkan wortel ke mangkuk atau piring saji dan membumbuinya sesuai selera sebelum disajikan.[11] Kombinasi bumbu sederhana seperti garam dan merica adalah opsi yang sempurna untuk membumbui wortel rebus. Jika ingin cita rasa wortel lebih manis, cobalah melumurinya dengan mentega dan menaburkan sedikit gula cokelat ke atasnya.[12] Iklan 1Panaskan oven hingga mencapai suhu 150°C. Pertama-tama, set oven di suhu 150°C. Selagi menunggu oven panas, Anda bisa menyiapkan wortel yang akan dimasak.[13] 2 Belah wortel menjadi dua jika ketebalannya melebihi 2,5 cm. Untuk mempersingkat waktu pemanggangan dan membuat tekstur wortel lebih garing ketika matang, cobalah membelah wortel dengan pisau tajam sebelum dipanggang. Jika ingin menghasilkan potongan yang lebih kecil, Anda juga bisa mengirisnya secara diagonal dengan panjang 3,8 cm.[14] Jika wortel yang Anda gunakan sudah cukup tipis, lewati tahap ini dan panggang wortel dalam keadaan utuh.[15] 3 Lumuri wortel dengan minyak zaitun dan beraneka bumbu pilihan. Masukkan wortel ke dalam sebuah mangkuk atau piring, lalu tuangkan minyak zaitun secukupnya. Secara umum, Anda bisa menuangkan 1 sdt. minyak zaitun untuk setiap 450 gram wortel. Kemudian, aduk wortel dengan tangan untuk memastikan seluruh permukaannya terlumuri dengan baik oleh minyak, dan tambahkan takaran minyak jika benar-benar diperlukan. Kemudian, taburi wortel dengan garam, merica, dan beraneka bumbu lain yang Anda inginkan, dan aduk kembali menggunakan tangan untuk membumbui wortel secara merata.[16] Selain minyak zaitun, Anda juga bisa melumuri wortel dengan mentega atau jenis minyak yang lain. 4 Tata wortel di atas loyang. Jika memungkinkan, atau jika jumlah wortel yang akan dipanggang tidak terlalu banyak, pastikan setiap potongan wortel tidak saling tahap ini, Anda bisa membiarkan loyang dalam keadaan terbuka atau menutupnya dengan foil aluminium yang longgar agar tekstur wortel dapat terasa lebih lunak ketika disantap.[17] 5 Panggang wortel di dalam oven selama 20 menit. Masukkan loyang berisi wortel ke dalam rak tengah oven, lalu panggang selama 20 menit atau sampai permukaannya terlihat kecokelatan dan teksturnya terasa lunak ketika ditusuk dengan garpu.[18] Jika ingin menghasilkan wortel yang bertekstur lebih garing, Anda tidak perlu menutup loyang dengan foil aluminium dan memanggang wortel dalam keadaan terbuka selama 5 menit. 6 Hias permukaan wortel dengan beraneka rempah atau tambahkan berbagai bumbu favorit. Setelah tekstur wortel sesuai dengan keinginan Anda, segeralah mengeluarkannya dari oven dan membumbuinya dengan daun dill, peterseli, atau rempah dan bumbu lain yang diinginkan sebelum disajikan.[19] Cobalah menaburi permukaan wortel dengan bawang putih dan garam laut, lalu menuangkan sedikit madu untuk menghasilkan cita rasa yang lebih mewah dan unik! Iklan 1 Gunakan keranjang pengukus untuk mengukus wortel dengan cara yang lebih tradisional. Untuk menerapkan metode ini, Anda perlu terlebih dahulu mengisi 2,5 cm bagian panci dengan air. Kemudian, nyalakan kompor dengan api besar untuk mendidihkan air. Setelah air mendidih, tata potongan wortel di dalam keranjang pengukus, lalu letakkan keranjang di bagian tengah panci. Tutup panci dengan menyisakan sedikit celah untuk mengeluarkan uap panas, lalu kukus wortel selama 5-10 menit, tergantung selunak apa tekstur yang Anda inginkan.[20] Setelah wortel mencapai tingkat kematangan yang diinginkan, angkat keranjang dari air dan pertahankan posisi tersebut selama beberapa detik untuk menghilangkan kelembapan berlebih pada wortel. Pindahkan wortel ke dalam mangkuk atau piring saji, lalu bumbui dengan beraneka rempah pilihan sebelum disantap. 2 Kukus wortel menggunakan wajan jika Anda tidak memiliki keranjang pengukus. Pertama-tama, tuangkan air hingga mengisi 2,5 cm bagian wajan. Kemudian, nyalakan kompor dengan api besar untuk mendidihkannya. Setelah itu, masukkan wortel ke dalam air yang sudah mendidih dengan sangat berhati-hati, lalu tutup wajan dan kukus wortel selama 5-10 menit atau sampai seluruh porsi airnya sudah menguap.[21] Wortel sudah matang dan siap disantap jika seluruh porsi air di dalam wajan sudah menguap. Setelah matang, wortel bisa langsung dibumbui dengan beraneka rempah pilihan dan disajikan dalam keadaan hangat. 3 Gunakan mangkuk untuk mengukus wortel di dalam microwave. Masukkan wortel ke dalam mangkuk tahan panas yang aman untuk digunakan di dalam microwave. Kemudian, tambahkan sekitar 2 sdm. air ke dalam mangkuk, lalu tutup mangkuk dengan rapat. Setelah itu, masukkan mangkuk ke dalam microwave dan kukus wortel selama 4 menit dengan suhu tinggi. Jika perlu, kukus kembali wortel dalam interval 2 menit setelahnya, sampai tercapai tekstur yang Anda inginkan.[22] Jika masih ada air yang tersisa setelah wortel matang dan lunak, Anda bisa meniriskan wortel menggunakan keranjang berlubang sebelum menyajikannya. Iklan 1 Panaskan 1,5 sendok makan 20 ml minyak di atas wajan. Letakkan wajan di atas kompor, lalu tuangkan 1,5 sdm. minyak goreng pilihan Anda. Kemudian, panaskan minyak secara bertahap dengan suhu rendah.[23] Minyak zaitun, minyak avokad, dan minyak bunga matahari adalah opsi yang sempurna untuk menumis wortel.[24] 2Matangkan wortel di dalam wajan tertutup selama 5 menit. Masukkan potongan wortel ke wajan, lalu tutup wajan dengan rapat.[25] Meski wortel harus ditumis dalam keadaan tertutup, Anda tetap boleh membuka tutup wajan setiap 1-1,5 menit untuk mengaduk wortel dan memastikan setiap potongannya matang secara merata.[26] 3Buka tutup wajan, lalu masak kembali wortel selama 8 menit. Buka tutup wajan dan letakkan di atas meja dapur yang jauh dari api. Kemudian, besarkan sedikit api kompor, dan lanjutkan proses memasak wortel selama 8 menit sambil terus diaduk.[27] 4 Tiriskan wortel dan segeralah membumbuinya. Setelah wortel bertekstur lunak dan permukaannya berwarna cokelat keemasan, segeralah mematikan api kompor dan memindahkan wortel ke atas piring atau mangkuk saji. Wortel bisa langsung disantap atau dibumbui terlebih dahulu dengan beraneka rempah pilihan menaburkan kombinasi bumbu sederhana yaitu garam dan merica, lalu menambahkan sedikit rempah segar, seperti daun dill, peterseli, atau daun sage ke dalam tumisan wortel. Iklan 1 Panaskan pemanggang hingga mencapai suhu 150°C. Jika menggunakan pemanggang listrik, Anda hanya perlu menyalakannya dan mengatur suhunya hingga mencapai angka tersebut. Jika menggunakan pemanggang arang, Anda perlu terlebih dahulu membakar arang dan mengecek suhunya dengan bantuan termostat.[28] Jika pemanggang Anda tidak dilengkapi dengan termostat, pastikan arang dipanaskan dengan suhu rendah hingga sedang. Ingat, suhu pemanggang tidak boleh terlalu tinggi jika akan digunakan untuk memanggang wortel. 2Bumbui wortel dengan minyak zaitun dan garam. Selagi menunggu pemanggang panas, lumuri wortel yang sudah dibersihkan dengan minyak zaitun secukupnya secara merata. Kemudian, tambahkan sejumput garam atau beraneka bumbu lain yang Anda inginkan.[29] 3Pindahkan seluruh potongan wortel ke atas pemanggang. Letakkan wortel di atas jeruji pemanggang dan pastikan setiap potongannya tidak saling bersentuhan. Kemudian, tutup pemanggang untuk memulai proses pemasakan wortel. 4 Panggang wortel selama sekitar 20 menit. Setiap 5 menit, balik setiap potongan wortel agar tingkat kematangannya dapat lebih merata.[30] Selagi proses pemanggangan berlangsung, Anda bisa mengoleskan cuka balsamic ke permukaan setiap potongan wortel. Ketika terkena suhu yang panas, cuka balsamic akan membentuk karamel dan membuat cita rasa wortel sedikit lebih manis ketika disantap.[31] 5 Angkat wortel dari pemanggang dan bumbui sesuai selera. Setelah teksturnya garing di luar dan lunak di dalam, gunakan penjepit besi untuk memindahkan setiap potongan wortel ke atas piring saji. Kemudian, bumbui wortel dengan beraneka rempah pilihan, lalu sajikan segera dalam keadaan hangat.[32] Jika ingin, Anda boleh kembali mengoleskan cuka balsamic setelah wortel diangkat dari pemanggang. Iklan Setelah wortel matang dengan baik, Anda juga bisa memprosesnya dengan blender, food processor, atau alat penumbuk kentang. Iklan Hal yang Anda Butuhkan Wortel segar Air dingin Pisau tajam Alat pengupas kentang opsional Wortel Panci Garam Air Beraneka bumbu sesuai selera Wortel Loyang datar Minyak zaitun Beraneka bumbu sesuai selera Wortel Pengukus Panci Mangkuk Microwave Beraneka bumbu sesuai selera Wortel Wajan Minyak goreng sesuai selera Beraneka bumbu sesuai selera Wortel Pemanggang Minyak zaitun Beraneka bumbu sesuai selera Tentang wikiHow ini Halaman ini telah diakses sebanyak kali. Apakah artikel ini membantu Anda?iQTMh.
